点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:一分快3网投-平台推荐官方版v2.9.1(2023已更新)
首页>文化频道>要闻>正文

一分快3网投-平台推荐官方版v2.9.1(2023已更新)

来源:一分快3开奖结果2024-03-27 17:48

  

【寻味中华】一碗头脑酒 盖以避寒风******

  中新社太原2月3日电 题:一碗头脑酒 盖以避寒风

  中新社记者 胡健

  “那李小二,人丛里撇了雷横,自出外面赶碗头脑去了。”施耐庵在《水浒传》中提到的“头脑”,或许是太原名吃“头脑”最早的雏形。而这个“赶”字,说的就是像刘寿生这样的人。

  凌晨五点半,冬日的空气中弥漫着破晓前的寒气,70岁的刘寿生从黑土巷一路骑行20多分钟来到老字号清和元饭店,为的是赶上一碗刚出锅的“头脑”。40多年来,刘寿生的早餐总是与“头脑”相伴。用他的话说,“每天一起床,肚子就开始馋那个味儿”。

清晨,山西省太原市,太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂为食客舀“头脑”。中新社记者 韦亮 摄

  刘寿生的早餐标配是“单碗头脑+一两烧麦”,花费40元人民币。相比40多年前的五毛三,价格在涨,量也在变。“过去羊肉的克重是一两二钱五,现在我们加到了一两五。”太原清和元“头脑”制作技艺第五代传承人王和茂说,麻将大小的羊肉块,让不少食客大快朵颐。

  每天五点,61岁的王和茂就和徒弟们开始准备“头脑”食材。起锅,待水烧开后依次加入羊肉汤、黄酒、酒糟、煨面,不断搅动锅底直至黏稠、细密。多年来,这是王和茂必须亲力亲为的事。徒弟们把莲藕、山药切好焯水,再将前一天用良姜、黄芪炖煮4小时的羊肉切块,一碗“头脑”的食材就配齐了。

厨师准备着“头脑”食材——山药、羊肉。中新社记者 韦亮 摄

  六点半,上年纪的“老太原”们拿着号码牌,等候第一锅热气腾腾的“头脑”出炉。一碟腌韭菜做引子,把着碗边吸溜一口,辅以二两黄酒,一股暖流从口腔灌入全身。再拿勺子舀一块煮得软烂的羊肉,夹一颗油滋滋的羊肉烧麦,蘸少许山西老陈醋,肉香四溢,回味良久。

  除了《水浒传》描述的“赶碗头脑”,明代朱国桢《涌幢小品》中也提到:“凡冬月客到,以肉及杂味置大碗中,注热酒递客,名曰头脑酒,盖以避寒风也。”

员工准备着“头脑”食材——腌韭菜。 中新社记者 韦亮 摄

  在太原“中华傅山园”,有段关于“清初六大师”之一傅山与“八珍汤”的记载:傅山隐居故里山西太原后,母亲一度体弱多病。为治母病,傅山选用羊肉、长山药、莲藕、煨面、黄酒、黄芪、良姜、韭菜八种食材,研制出“八珍汤”供母食用。其母多年食用此药膳,不但治好了病,且日益身强体壮。后来,傅山将“八珍汤”传授给一家回民饭馆,并易名“头脑”,“清和元”的名字也是从那时而来。

  从头一年的白露到第二年立春,是喝“头脑”的季节,也是78岁的李春生最忙的日子。他是国家级非物质文化遗产“中医养生·药膳八珍汤”的传承人,1962年便开始在清和元饭店工作,2005年至今,在中华傅山园膳食院从事“中医养生·药膳八珍汤”制作工作。

食客们在太原清和元排队购买“头脑”。 中新社记者 韦亮 摄

  “我刚工作那会儿,在清和元喝‘头脑’就要排长队,一个是买票的队,一个是取餐的队,无论刮风下雪,人们热情高涨。”李春生说。做了一辈子“八珍汤”的李春生如今已有七八十个徒弟,他们散布在山西大大小小的饭店,传承着这门技艺。

  在王和茂的记忆里,清和元最鼎盛时期,一早上能卖出1000碗“头脑”。如今,王和茂正打算成立“头脑”制作技艺大师工作室。“傅山先生的技艺,不能断在我们这代手中,未来我还要多收徒弟,将它继续传承下去。”(完)

一分快3网投

梨泰院踩踏事故即将结束调查 数名官员将被移交检方******

  中新网1月9日电 据韩联社9日报道,对梨泰院踩踏事件长达数月的调查预计将在春节前结束,韩国警方将于本周把首尔警察厅厅长金光浩和其他相关涉事官员移交检方。

  报道称,金光浩可能会因玩忽职守而被指控,预计他将成为在此次事件中被追究责任的最高级别警官。

资料图:当地时间2022年11月1日中午,民众在位于首尔广场的集体焚香所悼念梨泰院踩踏事故遇难者。 中新社记者 刘旭 摄资料图:当地时间2022年11月1日中午,民众在位于首尔广场的集体焚香所悼念梨泰院踩踏事故遇难者。 中新社记者 刘旭 摄

  据报道,将被移交检方的其他官员还包括管辖梨泰院地区的龙山区消防署署长崔成范和首尔警察厅负责紧急事件监控的前高级警官柳美珍等。

  梨泰院事故特别调查本部认为,对此次事故负有“具体”责任的并非中央政府或首尔市政府,而是龙山区当地警方、消防部门和政府部门。报道称,预计特别调查本部不会对韩国警察厅厅长尹熙根及内政部和首尔市政府的其他官员提出指控。

  据悉,梨泰院踩踏事件发生于2022年10月29日,事故导致159人死亡,其中大部分是20多岁的年轻人。

                                                                                  •   (文图:赵筱尘 巫邓炎)

                                                                                    [责编:天天中]
                                                                                    阅读剩余全文(

                                                                                    相关阅读

                                                                                    推荐阅读
                                                                                    一分快3充值 杜兰特封盖哈登连送暴扣
                                                                                    2024-01-31
                                                                                    一分快3交流群《全面战争:三国》英雄角色定位
                                                                                    2024-07-03
                                                                                    一分快3计划群一季度投资消费出口表现抢眼
                                                                                    2024-03-12
                                                                                    一分快3邀请码 海南HPV疫苗涉案人被曝欲与消费者和解 协议书曝光(图)
                                                                                    2024-07-07
                                                                                    一分快3网址 从自卑到自信,我用了这个方法
                                                                                    2024-01-02
                                                                                    一分快3官方歌手出道身家超10亿,低调开宝马5系,今小17娇妻成功生子
                                                                                    2024-08-19
                                                                                    一分快3下载app “闭眼就送你礼物”,他用这招连续杀害3名女子
                                                                                    2024-05-04
                                                                                    一分快3骗局深刻把握中国式现代化的三重逻辑 科学内涵与重大意义
                                                                                    2024-02-08
                                                                                    一分快3娱乐2019年度全球100大奢侈品公司排行榜公布
                                                                                    2024-09-08
                                                                                    一分快3登录 欧冠-C罗破门 尤文1-2阿贾克斯无缘四强
                                                                                    2024-08-19
                                                                                    一分快3手机版海南现假疫苗!谁中招?谁干的?咋只罚八千?
                                                                                    2024-02-20
                                                                                    一分快3注册一组数据拉响申花“全面警报” 三大问题待“花帅”解决
                                                                                    2024-02-10
                                                                                    一分快3官网平台哈登遇勇士车轮战 满脸不甘
                                                                                    2024-01-26
                                                                                    一分快3官网网址CBA下季新赛制:常规赛4组循环 增至46轮
                                                                                    2024-04-26
                                                                                    一分快3注册网刘诗诗产子!48岁新晋奶爸吴奇隆竟然做了这种准备?
                                                                                    2024-03-19
                                                                                    一分快3软件 周一在岸人民币对美元收报6.7350 涨31个基点
                                                                                    2024-09-05
                                                                                    一分快3攻略神秘女作家收入超马化腾
                                                                                    2024-09-27
                                                                                    一分快3官方网站最大限度激发人才创新活力
                                                                                    2024-08-19
                                                                                    一分快3技巧央行:被选用进行相关新技术的研究
                                                                                    2024-02-12
                                                                                    一分快3论坛清明出游,这些事项千万要注意
                                                                                    2024-07-25
                                                                                    一分快3APP热巴邀你加入中法环境月
                                                                                    2024-03-24
                                                                                    一分快3必赚方案 起始亦是终:《复联4》为什么看不起其他时间旅行电影
                                                                                    2024-04-10
                                                                                    一分快3规则中考模拟卷被“饿了么”广告植入
                                                                                    2024-06-27
                                                                                    一分快3投注美国回应朝鲜200万美元账单:签了字 但一分没给
                                                                                    2024-10-17
                                                                                    加载更多
                                                                                    一分快3地图